Desde el 2 al 9 de junio los alumnos de 6º Año de las tres modalidades de la escuela paprticiparon de la capacitación "Manipulación higiénica de los alimentos". El mismo fue dictado en 3 seminarios por la Dra. Sonia Floriani, quien además era ayudante de laboratorio de la escuela.
En el curso se trataron principalmente las temáticas acerca de las buenas prácticas de manufactura (BPM), la importancia de una buena alimentación y las posibles enfermedades por su incorrecta manipulación. La evaluación fue realizada por personal de la municipalidad de Santa Fe y consistió en 10 preguntas multiple choice considerándose aprobado el examen con el 60% correcto. La aprobación de dicho curo habilita a la solicitud del carnet de manipulación de alimentos para la provincia.
Aquellos que aprobaron el examen pueden acercarse a la municipalidad y solicitar el carnet de manipulador de alimentos, el cual tiene una vigencia de 3 años.
